O Conselho Estadual de Cultura (CEC) do Piauí entregou, na última quinta-feira (07), o Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular Piauiense à lanchonete Suco do Abrahão. A cerimônia ocorreu na sede do estabelecimento, no cruzamento das ruas Rui Barbosa e Manoel Domingues, no Centro de Teresina.

A honraria reconhece a trajetória da lanchonete, fundada em 1957, como um patrimônio afetivo e histórico da capital, que mantém vivas as tradições culinárias locais há quase sete décadas.

Reprodução/Governo do Estado

Suco do Abrahão recebe Selo de Excelência por papel na culinária popular piauiense

O selo faz parte de uma iniciativa do conselho para valorizar espaços que preservam referências culturais da população. Nelson Nery Costa, presidente do órgão, afirmou que o local representa muito mais que um ponto comercial, sendo um espaço de memória e identidade. Segundo ele, o reconhecimento valoriza tanto a história do fundador quanto o esforço da família em manter a tradição.

O Suco do Abrahão foi idealizado por Abrahão da Silva Gama, que chegou a Teresina em 1940 vindo de São João dos Patos, no Maranhão. Após iniciar a vida comercial vendendo picolés, ele expandiu o negócio para a produção de sucos e salgados.

O local rapidamente se tornou um ponto de encontro frequentado por populares e personalidades políticas do estado, como os ex-prefeitos Wall Ferraz e Silvio Mendes, além do ex-governador Wellington Dias.

Seu Abrahão, que faleceu em março de 2021 aos 92 anos por complicações da Covid-19, era conhecido pela religiosidade e pelo atendimento próximo aos clientes. Em entrevista concedida em 2018, o comerciante relatou que sempre benzia o suco com fé enquanto o preparava, acreditando que as boas ações alimentavam o sabor do produto e atraíam o valor dado pelo povo.

Após a morte do fundador, a lanchonete passou a ser administrada por Carlean Alves, filho de Abrahão, que mantém o salão de vendas original e as receitas que deram fama ao local. O suco de abacate permanece como um dos itens mais elogiados do cardápio, mantendo a proposta de preços acessíveis que marcou a história do estabelecimento desde a sua fundação.

O selo entregue pelo conselho reforça o papel da culinária popular como expressão da identidade estadual. A iniciativa, realizada em conjunto com a Secretaria de Estado da Cultura (Secult), destaca estabelecimentos que fortalecem a memória coletiva.

Por sua importância e atuação na cultural teresinense e piauiense, Abrahão Gama já havia recebido outras honrarias em vida, como a Medalha do Conselheiro Saraiva e o título de cidadão piauiense.