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O enófilo curioso

por Ricardo Rodrigues

Tudo sobre a Uva Tempranillo: A Essência da Espanha em Cada Gole 01/11/2025 às 06h00 Tudo sobre a Uva Tempranillo: A Essência da Espanha em Cada Gole História, terroir, características, curiosidades e harmonizações da uva que simboliza tradição, elegância e identidade no mundo dos vinhos.

Tudo sobre a Uva Pinot Noir: A Elegância que Encanta os Paladares 25/10/2025 às 11h31 Tudo sobre a Uva Pinot Noir: A Elegância que Encanta os Paladares Origem, características, terroirs, curiosidades e harmonizações da uva mais delicada e admirada do mundo do vinho.

Syrah: A Uva que Reflete Intensidade, Elegância e Terroir 02/10/2025 às 08h00 Syrah: A Uva que Reflete Intensidade, Elegância e Terroir Da tradição francesa à potência australiana, explore as origens, estilos, terroirs e segredos de vinificação que tornam a Syrah (ou Shiraz) uma das castas mais fascinantes do mundo.

Cabernet Franc: História, Terroir e Personalidade de uma Casta Versátil 27/09/2025 às 11h39 Cabernet Franc: História, Terroir e Personalidade de uma Casta Versátil Uma imersão na origem, nas regiões de adaptação, nas práticas vitivinícolas, nas características sensoriais e na influência do terroir sobre a Cabernet Franc — do frescor do Loire à intensidade do Novo Mundo.

Merlot: A Uva da Elegância e Versatilidade. 20/09/2025 às 14h04 Merlot: A Uva da Elegância e Versatilidade. Uma jornada pela história, características, terroirs e curiosidades da Merlot, a uva que conquistou o mundo com suavidade e complexidade.

Malbec: A Uva Símbolo da Argentina 26/07/2025 às 11h06 Malbec: A Uva Símbolo da Argentina Conheça a história, as características e as curiosidades da Malbec, além da influência do terroir no perfil desta uva tão admirada.

Carmenere: A Uva Emblemática do Chile 18/07/2025 às 15h11 Carmenere: A Uva Emblemática do Chile Conheça a história da Carmenere, suas características, principais regiões de cultivo e como o terroir molda o perfil dessa uva única.

Cabernet Sauvignon: A Rainha das Uvas Tintos 28/06/2025 às 11h15 Cabernet Sauvignon: A Rainha das Uvas Tintos Descubra tudo sobre a uva mais cultivada do mundo – da sua origem e características marcantes até as regiões onde ela expressa todo seu potencial.

Vinhos do Norte e Nordeste da Itália: Um Mergulho nas Denominações, Uvas e Tradições Enogastronômicas 24/05/2025 às 11h13 Vinhos do Norte e Nordeste da Itália: Um Mergulho nas Denominações, Uvas e Tradições Enogastronômicas Da Nebbiolo à Glera: Descubra os Segredos dos Vinhos Italianos, das Encostas dos Alpes às Planícies do Vêneto

Vinhos Licorosos: Descubra os Segredos e Sabores Dessa Categoria Especial. 08/05/2025 às 13h34 Vinhos Licorosos: Descubra os Segredos e Sabores Dessa Categoria Especial. Conheça os diferentes tipos de vinhos licorosos, suas características e como harmonizá-los corretamente.

"A Arte da Degustação Técnica de Vinhos" 15/04/2025 às 15h03 "A Arte da Degustação Técnica de Vinhos" "Descubra as etapas essenciais para apreciar e avaliar vinhos como um especialista"

Douro, a Joia dos Vinhos Portugueses: Uma Viagem pelo Sabor e Tradição. 21/03/2025 às 12h47 Douro, a Joia dos Vinhos Portugueses: Uma Viagem pelo Sabor e Tradição. Explore a riqueza da região do Douro, sua história, uvas, vinhos excepcionais e dicas para harmonizar essa paixão com a culinária.

Tempranillo: A Joia Ibérica que Conquista o Mundo 15/03/2025 às 10h50 Tempranillo: A Joia Ibérica que Conquista o Mundo Descubra a história, as características e os vinhos produzidos com a uva símbolo da Espanha.

Descubra a Fascinante Uva Tannat: Origens, Características e Mais. 11/03/2025 às 18h52 Descubra a Fascinante Uva Tannat: Origens, Características e Mais. Tudo o que você precisa saber sobre a uva Tannat: sua origem, características, harmonizações, curiosidades e regiões de cultivo no mundo.

Explorando a Singularidade de Chablis: Um Mergulho na Região Vinícola Francesa. 22/02/2025 às 11h04 Explorando a Singularidade de Chablis: Um Mergulho na Região Vinícola Francesa. Descubra a história, características e peculiaridades dos renomados vinhos de Chablis.

Explorando o Mundo do Ice Wine: O Vinho do Gelo 13/02/2025 às 17h33 Explorando o Mundo do Ice Wine: O Vinho do Gelo A Arte de Produzir Vinho do Gelo: Tradição e Sabor em Cada Gota

Vinhos de Podridão Nobre: A Magia do Botrytis Cinerea. 07/02/2025 às 15h33 Vinhos de Podridão Nobre: A Magia do Botrytis Cinerea. Os vinhos de podridão nobre, também conhecidos como vinhos botrytizados, são verdadeiras obras de arte da natureza e da viticultura.

Vinhos da Argentina: Uma Jornada de Sabores e Qualidade 23/01/2025 às 10h23 Vinhos da Argentina: Uma Jornada de Sabores e Qualidade A Argentina é reconhecida mundialmente como uma das grandes potências vinícolas, sendo o quinto maior produtor de vinho do mundo.

Os Principais Tipos de Rolha: Cortiça, Sintética e de Vidro 09/01/2025 às 10h36 Os Principais Tipos de Rolha: Cortiça, Sintética e de Vidro O papel da rolha vai muito além de apenas selar uma garrafa de vinho. Ela é uma guardiã do líquido precioso, influenciando a evolução e a preservação do vinho.

Principais Denominações, Tipicidade, Características, Produtores e Ícones da Região Côtes du Rhône 30/12/2024 às 17h27 Principais Denominações, Tipicidade, Características, Produtores e Ícones da Região Côtes du Rhône A região de Côtes du Rhône é um verdadeiro mosaico de terroirs, uvas e estilos, dividido em sub-regiões que refletem a diversidade de sua paisagem e história. Aqui está uma visão detalhada:

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