O chef francês Laurent Suaudeau é um dos mais renomados chefs de cozinha em nosso país, tendo se notabilizado pela delicadeza, sabor e textura de seus pratos, preparados a partir da mistura da clássica cozinha francesa com ingredientes típicos brasileiros. Famoso em todo o mundo pela alta gastronomia, ele assinará pela primeira vez um cardápio de restaurante piauiense e o burburinho de termos em terra piauiense um cardápio digno de chef Laurent já circula pela capital. O restaurante será o Pecattu Bistrô, que fica no complexo Pecattu, na avenida Jóquei Clube, zona leste de Teresina.

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Renomado chef Laurent Suaudeau assina cardápio de restaurante em Teresina, que está selecionando profissionais para trabalhar com o chef

Mas para chegarmos ao patamar de um cardápio com a marca e o sabor do chef dos chefes, o restaurante teresinense também abre espaço para trazer de volta talentos piauienses que hoje atuam em restaurantes de São Paulo bem como desperta no mercado local, o interesse dos jovens talentos da gastronomia que desejam aprender com o chef francês.

Segundo a direção do grupo Pecattu, o chef Laurent Suaudeau tem forte apreço por muitos pedrossegundenses que já trabalharam com ele em São Paulo e, por isso, o restaurante abre espaço para trazer de volta ao Piauí esses talentos que vão aprender ainda mais com o chef do “feu sacré”, o fogo sagrado que alimenta a profissão.

Provando que a alta gastronomia não é só um negócio, mas também uma vocação, uma arte que alimenta a economia. Premiado por todas as honrarias possíveis da alta gastronomia, ele acumula os sete principais prêmios da gastronomia num mesmo ano.

Fundou em São Paulo a Escola das Artes Culinárias Laurent. Tornou-se o “Maître Cuisinier de France”, organização que reúne os melhores chefs franceses em atividade pelo mundo.

Laurent que já recebeu diversos convites para cozinhar para diferentes personalidades, agora, pode estimular piauienses a desenvolver seu próprio talento. Para todo o Piauí, em breve, a alta gastronomia ganha o sabor e o talento do chefe dos chefs. O espaço Pecattu já funciona com loja e distribuidora de vinhos e, em breve, ocorrerá a inauguração do restaurante e da padoca, ambos assinados pelo chefe dos chefes!

Fotos: Divulgação

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