Nesta terça-feira (21), Teresina recebeu a primeira edição do Conecta Food, encontro voltado para empresários do setor de alimentação, entre donos de restaurantes, lanchonetes e negócios de delivery. O evento, realizado na zona Leste da capital, reuniu cerca de 30 empreendedores em um ambiente de aprendizado e conexões, com o objetivo de fortalecer os pequenos e médios negócios que movem a economia local.
Idealizado pela coordenadora Amanda Cruz, o Conecta Food nasceu do desejo de criar um espaço colaborativo, em que desafios reais do mercado teresinense e piauiense pudessem ser discutidos de forma prática e direta. “A ideia é trazer soluções reais para quem vive o dia a dia de um restaurante ou delivery que lida com gestão, equipe, financeiro, marketing e tudo ao mesmo tempo”, explica ela.
Segundo Amanda, o evento é voltado para resultados imediatos no âmbito empresarial gastronômico da cidade. “Queremos que cada participante saia dali com ideias aplicáveis no dia seguinte e com novas conexões que gerem oportunidade reais para seu negócio”, completa.
Durante o encontro, os participantes puderam acompanhar duas palestras principais, sendo uma sobre gestão financeira no setor alimentício, ministrada pela especialista Sandyellen Raianne, e a outra com o influenciador do ramo gastronômico Emanuel Victor (Manu Vitin), que compartilhou seu ponto de vista sobre marketing e inovação na gastronomia local.
O cerimonial do evento foi conduzido pelo comunicador Genivaldo Alencar, que destacou a importância da iniciativa. “O Conecta Food é um evento que conecta os principais empresários do mercado food no Piauí. Eles trocam ideias, compartilham conhecimentos práticos, falam sobre fornecedores, marcas, posicionamento e muito mais. Essa é a primeira edição e já temos a segunda programada para o dia 25 de novembro”, adiantou ele.
Para Amanda Cruz, o equilíbrio entre gestão, marketing e operação é o ponto central das discussões. “Vamos abordar temas como gestão financeira, processos diários para garantir lucro e estratégias de marketing digital que realmente funcionam para o food servisse, desde criar conteúdos que lotam restaurantes até fidelizar clientes pelo delivery”, explica. “Hoje, o cliente não compra só pela comida, ele compra experiência, agilidade e conexão com a marca”.
Emanuel Victor, que avalia, conhece e divulga empreendimentos gastronômicos de Teresina através das redes sociais, reforçou a relevância de reunir o setor em um momento de troca e reflexão. “É sempre bom ter esse momento de contribuição, porque às vezes todo mundo está trabalhando de forma desconectada. É uma chance de parar para refletir sobre tendências e mudanças, principalmente no marketing, que muda o tempo todo”, disse ele.
Além do aprendizado e das palestras, o evento reservou momentos para networking entre os participantes e parceiros locais, com foco em fomentar novas parcerias e colaborações. “Queremos criar um ambiente leve, prático e colaborativo, onde cada conversa possa gerar um novo insight, um novo contato”, explica Amanda.
O Conecta Food tem como principal missão fortalecer o ecossistema gastronômico regional. “Os pequenos e médios negócios são a base da economia. Eles empregam, movimentam fornecedores locais e mantêm viva a identidade gastronômica da cidade. Quando um restaurante cresce, ele movimenta toda uma cadeia, do produtor ao entregador”, reforça a organizadora.
Ao final do evento, a mensagem de que é preciso estar conectado para crescer foi unânime entre os participantes. A próxima edição do Conecta Food já tem data marcada, 25 de novembro, e promete ampliar ainda mais a rede de empresários que acreditam no poder da união e do compartilhamento de conhecimento para impulsionar o setor gastronômico piauiense.
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